2014-04-24 17:31:36
西藏林芝19岁的白马占堆用了三个小时爬到40米高的树上，只为获取蜂巢里的野蜂蜜，作为送给弟弟考上大学的礼物。当特写镜头落在那流淌的金黄蜂蜜，以及白马占堆和弟弟的笑脸上时，观众们发现，《舌尖上的中国》第二季在美食之外，似乎想要表达得更多了……
海内外“吃货”们盼望已久的纪录片《舌尖上的中国》第二季将于18日起在央视一套播出。2年前，第一季播出后引起的空前反响还在挑逗观众味蕾的时候，第二季就被赋予厚望。而记者从15日的首映仪式上发现，第二季的重点更多以美食见人生，“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。
《舌尖2》主创团队历时一年，足迹遍布包括港澳台在内的中国大部分地区，150多个人物，300余种美食，探访边远之地的野生食材、少数民族的传统烹饪，将食物跨越地区的交流融入镜头。全片共分八集，分别是《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》和花絮。据悉，近年热点话题——“升学”、“富士康”、“陪读”、“单亲家庭”等话题，在片中都有所体现。
全片每集都是由一到二个导演负责，呈现出截然不同的风格。在15日播放的一段上海李氏家族世代传承的视频故事，颇有武侠片的范儿：83岁的爷爷悠然弹着琵琶，烈日骄阳下两个孙子正在苦练刀功，铿锵的音乐中仿佛看到刀光剑影，意蕴悠长。
总导演陈晓卿表示，他非常鼓励每位导演能发挥各自风格。如，《脚步》一集主要借鉴公路电影的风格；《家常》中部分故事的场面调度和人物关系表现，使人联想到知名导演小津安二郎的《秋刀鱼之味》以及李安的《饮食男女》；《秘境》追求的是英国BBC和美国国家地理频道的自然地理类纪录片品质；《三餐》则更出人意料地将目光投注于社会事件。
拍摄中的辛苦自不用言，如为拍到前述的白马占堆在40米的树上获取蜂蜜的镜头，导演李勇用单绳威亚把自己吊在对面60米高的树上拍摄，如今回想起来，他说“当时确实有命悬一线的恐惧感，第一次觉得离死亡这么近”。
“我们不仅在乎收视率，更希望观众在看完《舌尖2》后能有强烈冲动回家陪陪父母，做一顿饭或学一道菜；能为远方神秘的美食，来一趟说走就走的旅行；能认真对待一日三餐以及每一个美好的生活细节”，分集导演邓洁的一番话说出了主创团队的心声。
“《舌尖2》是有立场，有观点的”。陈晓卿坦言，希望透过“美食”这扇窗户，更多看到时代变迁中的当下中国。
此次还有一个最大不同，就是央视首次采用周播制来播出这部八集纪录片。央视纪录频道总监刘文介绍，在纪录片发展较成熟的欧美国家，周播是惯常做法。这种播出方式，将使“舌尖”这一公共话题持续发酵，实现传播效应的最大化。他透露，《舌尖2》“未播先热、未播先售”，不仅海外发行价格大幅超过第一季，甚至一国多家机构争购首映权。而在刚刚结束的第51届法国戛纳电视节上，前来洽购的国际片商亦是络绎不绝。中新社记者 应妮
