2022-06-19 20:24:41
很久没有看到这么色香味俱全的港剧了。
一开篇就是外焦里嫩、色泽鲜明、香味四溢的烧腊。
茶奶融合、入口幼滑、延绵细密的港式奶茶。
还有软嫩多汁的煎蛋叉烧。
表面金黄，牛油浓厚的菠萝油。
是真的会很馋，以至于看到墙上的餐单，都感觉胃口要被勾起来了。
好。
想。
吃。
啊！！！！！
是的，今天要跟大家聊的，就是开播不久的《狮子山下的故事》。
其实最早并没想到这部剧会这么好追。
主题宏大，阵容豪华，剧情跨度长达近四十年，讲述的亦是时代变迁和人物群像的奋斗史。
但真正看了之后，就发现，这部剧反而给人一种“小而美”“治愈系”的感觉。
这其实是最近的剧集里，很少见的那种生活流的剧集。它给人的感觉就是很接地气、很轻松，可以很舒服地追下去。
因为它讲述的就是非常细水长流的日常生活，好像主角都是我们身边的朋友，在讲述着自己的故事。
茶餐厅有一位老好人老板，永远是笑眯眯的一张脸，跟谁都是朋友。
他的妻子刚从广东佛山过来，梳着可爱的妹妹头，外柔内刚，贤惠善良。
老板的两兄弟，一个是西餐师傅，性格聪明机敏、善于变通，还是潮州海味店老板的东床快婿。
另一个则是叉烧师傅，虽然长着一张凶巴巴的脸，还一度好赌成性，但也是个对朋友很仗义的性情中人。
茶餐厅的一天，是从凌晨开始的。
整个城市还在沉睡时，老板已经早早地站在狭小的厨房时，守着新鲜出炉的蛋挞。
接着伙计们来了，吃早餐的客人们也来了。
这些人里既有早起的街坊邻居老伯，也有西装革履的白领，还有早起贪黑的工人，朝气蓬勃的学生少年。
不同阶层、不同行业的人，都坐在小小的茶餐厅里，等待自己的A餐，B餐，C餐，D餐。
火车座，吊扇，干净的瓷砖，昏黄的灯光，牛排，奶茶，络绎不绝的人群……
这些画面构成了我们记忆中最亲切、最经典的香港画面。
而这背后也体现出了《狮子山下的故事》的用心：小小的茶餐厅就像是香港社会的缩影。
香港文化就是茶餐厅文化。
当然，本剧真正的灵魂还在于美食。
所以剧中所提到的每一种食物，背后都有着一段非常独特的故事。
娘家云吞，是茶餐厅老板李高山和妻子梁欢定情的重要食物。
最开始，梁欢是云吞面店老板的女儿，而李高山则是想来上门学艺的。
在李高山连点N碗云吞后，梁欢终于于心不忍，偷偷对李高山说，我可以教你。
没想到对方说，那我不学了，学会了就见不到你了。
所以，在李高山心里，这家云吞面店里最不能外传的宝贝，何止是一碗云吞面呢？
劳金的叉烧，不仅是茶餐厅赖以生存的特色菜，也是他为人最大的骄傲。
他凭借这份烧腊本事，打动了妻子。
也因为这份一技之长，才结识了一帮不离不弃的兄弟。
他本可以堕落成一个烂赌鬼，但最终还是在朋友的互相拉扯下，坚持做了一个堂堂正正的、靠本事吃饭的烧腊师傅。
在李高山意外身故后，梁欢想念丈夫的时候，就会和女儿一起，煮好一碗汤圆。
汤圆，团圆。
简单的食物里，包含的是血浓于水的亲情，和最珍贵、不可磨灭的记忆。
而她纪念丈夫的方式，就是经营好他的茶餐厅。
她会早起贪黑，像丈夫一样，烤好第一炉新鲜的蛋挞。
也会去丈夫学徒的店铺里，学习如何泡出一杯最香、最醇厚的港式奶茶。
食物变成了记忆、陪伴和传承。
同时，也藏着生而为人，最质朴的道理。
或许包云吞是有秘方的，但人与人之间的相处唯有真诚，并没有任何秘方。
原本祖传云吞只传给后人，港式奶茶的秘方也不应外泄，但梁欢和李高山都愿意将它分享给更多人。
这背后所体现出的，正是“狮子山精神”中的同舟共济。
茶餐厅的子女们长大之后，每个人都选择了不同的职业，也有了很好的发展。
这个名为GIVE ME SIX的小团体中，有警察、教师、护士、记者、工程师、海归金融才子……
看起来，他们走上了截然不同的道路，也拥有了大相径庭的人生境遇。
但将他们维系在一起的，不仅是昔日的情谊，也是熟悉的味道。
也许是一份从小就吃的咸鱼鸡粒米饭。
也许是一份下班时最爱买的鸡蛋仔。
也可能是一锅热腾腾的火锅。
印象很深刻的是，天南地北的六个小朋友，长大后首次重聚时，就在屋子里吃了一顿大鱼大肉的火锅。
有人感慨说：桌子好像变小了。
另一个人说，明明是我们长大了。
但无论人生的际遇如何改变，火锅的味道不会变，火锅所象征的团圆和热闹不会变，GIVE ME SIX的友谊，更加是不会变的。
因为茶餐厅的故事背景，剧中的一切都关于「吃」。
有关食物的内容比比皆是，饮食不仅是人们生活的基础，也是中国人传递感情的工具。
而看到后面也会有一个强烈的感受，好好吃饭的人，就会好好生活。
所以剧里似乎并没有什么大奸大恶的坏人，也没什么高大全的完美主角。
每一个主要角色都很接地气、很可爱，尽管性格里有一些小瑕疵，但是本性都很善良。形形色色的小人物，构成了茶餐厅的人生百态。
黄觉扮演的劳金，最开始是一个滥赌的、不负责任的父亲。
但最终他为了朋友的信义，决定戒赌，从此就变成了一个洗心革面的好父亲，还将烧腊工场打理得有声有色。
胡杏儿扮演的广东佛山老板娘梁欢，代表着内地来港的一类人。虽然踏实勤劳，但想要融入新的社群，还得经过一番艰苦的努力。
当然，她身上还有一个更为重要的标签，那就是能撑起半边天的女性。
在丈夫离世后，她身为茶餐厅的老板娘，在朋友们的帮助下，将茶餐厅的生意经营得红红火火，还独自抚养了一对子女长大。
尽管故事最早发生于八十年代，但她身上也有着独立女性的强大，和逆境之中奋斗向上的“狮子山精神”。
而像谢君豪扮演的茶餐厅西厨罗一同，其实就代表了香港市民中另一群人的样子。
所以他的拿手菜是一同猪扒饭：这种中西合并的菜系，本身就体现了港人的适应性和包容性。
但他看似性格柔软圆滑，骨子里却有着自己的立场和原则，和绝对不能被触犯的底线。
因此，尽管在八十年代，他曾经面临过去和留的选择，但最终还是很坚定地选择了留下来。
父母的选择即是对子女的言传身教。
茶餐厅的二代们，都是学业有成的人中龙凤，但他们也毫不犹豫地选择了报效国家。
除此之外，剧中还有一些非常可爱的小人物。
比如最开始对梁欢抱有强烈偏见的海味店老板，其实本质是个女儿奴。
而放高利贷的小混混大富贵，同样也是个有情有义之人。
说到底，这部剧里是没有真正的反派的。
也许他们曾有过自己的私心，想要打一些小算盘，但他们本性都不坏，都愿意改邪归正，最后也都变成了主角的朋友。
这背后体现的，其实就是小人物之间的守望相助，而它们也都构成了一种非常质朴、独特的人情味儿。
为什么会选择从茶餐厅的角度来讲述这个故事呢？
因为 “茶餐厅”对于香港人，就是一种类似于命脉的象征。
它以小见大地见证了香港的一切，也参与着香港人的喜怒哀乐，每一个香港人都有属于他们的茶餐厅的故事。
而在这部剧中，茶餐厅作为串联起两代人的一种载体，也陪伴着主角们度过了诸多宏大的岁月更迭，书写了两代人的奋斗历史。
民以食为天，在中国人的心里，饮食从来不仅是为了温饱。《狮子山下的故事》里，每一种食物都代表着一种情感，一种文化。
在小小的茶餐厅里，我们看到了人生百态，也找到了新的时代背景下，最能令我们产生共鸣的“狮子山精神”。
